最近，每当与朋友聚餐提起火锅，海底捞总是绕不开的话题。在刚刚披露的2025年财报中，这家餐饮巨头展现了一幅复杂的画面：全年营收超过432亿元，净利润也稳稳守在40亿元大关。然而，资本市场并没有给予掌声...